“Làm thế nào để tăng cường sức đề kháng, giúp phát triển hệ miễn dịch cho con?” có lẽ là nỗi trăn trở của hầu hết các bậc cha mẹ. Con trẻ có sức đề kháng tốt sẽ phòng được các nguy cơ bị virus, vi khuẩn tấn công gây bệnh.
Nói đến việc tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, có thể kể đến các cách như luôn cho trẻ ngủ đủ giấc, xây dựng một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất hay tiêm phòng đầy đủ cho trẻ… và có một cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả đó là nuôi con bằng sữa mẹ. Các bậc cha mẹ đều biết Nuôi con bằng sữa mẹ sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhưng có một thắc mắc là tại sao sữa mẹ lại giúp tăng sức đề kháng cho con trẻ và chắc chắn không phải ai cũng hiểu rõ về các thành phần trong sữa mẹ.
Làm thế nào để tăng sức đề kháng cho trẻ là vấn đề được cha mẹ vô cùng quan tâm
Các công trình nghiên cứu qua nhiều thập niên đã cho thấy rằng ngoài những dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ như chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và chất khoáng, sữa mẹ còn có một thành phần hấp dẫn khác, được gọi là “Các Oligosaccharides trong Sữa mẹ” hay các HMOs. Các HMO này không cung cấp năng lượng, mà đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ. Vậy cụ thể HMO có vai trò gì với sự phát triển hệ miễn dịch của trẻ?
Tại buổi tọa đàm trực tuyến với chủ đề “HMO VÀ VAI TRÒ ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN HỆ MIỄN DỊCH CỦA TRẺ”, với sự tài trợ của nhãn hàng Nestlé, phối hợp cùng Trang tin Eva.vn – chuyên trang hàng đầu dành cho Phụ nữ – tổ chức hôm qua 15/7, Ths.Bs. Dương Công Minh (Chuyên gia Dinh Dưỡng) đã chia sẻ rất nhiều thông tin hữu ích quanh chủ đề cũng như hướng dẫn cha mẹ cách chăm sóc để con trẻ có sức đề kháng tốt nhất ngay từ khi mẹ mang bầu và trong những năm tháng đầu đời.
Ths.Bs. Dương Công Minh – Chuyên gia Dinh Dưỡng và MC Thanh Phương
Những cách giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ từ khi mẹ mang thai và trong những năm tháng đầu đời của trẻ
Chia sẻ tại buổi tọa đàm, Ths.Bs. Dương Công Minh – Chuyên gia Dinh Dưỡng cho biết, trong những năm đầu đời của trẻ, có quá nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của bé như con sống trong môi trường ô nhiễm, hít thở bầu không khí, ảnh hưởng từ chính bàn tay chăm sóc từ cha mẹ, người giúp việc, không chính ngừa cho trẻ và đặc biệt là từ nguồn dinh dưỡng cho con.
Nói về việc tăng cường hệ miễn dịch cho con ngay từ trong bụng mẹ, bác sĩ Công Minh cho biết không chỉ trong giai đoạn mang thai mà ngay từ trước khi có kế hoạch mang thai, người mẹ đã cần phải chuẩn bị sức khỏe tốt nhất. “Một bà mẹ không có bệnh tật, không suy dinh dưỡng, không stress và có nguồn dinh dưỡng tốt nhất thì khi thụ thai, phôi thai đó sẽ phát triển tốt hơn và cũng từ đó giúp cho em bé sau khi ra đời có hệ miễn dịch khỏe mạnh nhất”, bác sĩ nói.
Với bà mẹ mang thai cần chuẩn bị dinh dưỡng đầy đủ các loại thực phẩm như tôm, cua, cá, rau, củ quả… Tuy nhiên mẹ cần lưu ý không nên tăng cân quá nhiều gây béo phì mà cần dựa vào chỉ số khối cơ thể BMI của từng người để tăng mức cân nặng hợp lý. Ngoài ra, bác sĩ cũng khuyên mẹ bầu nên ăn nhiều lần trong ngày để năng lượng luôn luôn đầy đủ, không bị hạ đường huyết.
Bên cạnh đó, bác sĩ cũng cho biết để con có hễ miễn dịch tốt nhất, mẹ bầu đừng quên bổ sung Vitamin A, sắt, axit folic, vitamin D. Khi bổ sung đầy đủ dưỡng chất thì sau khi sinh con, người mẹ cũng sẽ có nguồn sữa đầy đủ chất dinh dưỡng cho con bú, để con có sức đề kháng tốt.
Bác sĩ Dương Công Minh cũng đặc biệt nhấn mạnh vai trò của sữa non trong tuần đầu sau khi người mẹ sinh con. “Trong sữa mẹ có rất nhiều thành phần tốt như đạm, đường, chất béo, các vitamin, khoáng chất… Tuy nhiên để nói chất gì trong sữa mẹ giúp tăng sức đề kháng cho con thì phải kể đến sữa non. Sữa non là dòng sữa chỉ xuất hiện vài giờ đến hết tuần đầu tiên sau khi sinh. Trong sữa non có chứa đạm, đường, chất béo, vitamin A… với tỷ lệ rất tối ưu, đặc biệt lượng đạm cao gấp 10 lần so với ở sữa bình thường sau tuần đầu tiên”, bác sĩ cho biết.
Và một thành phần nữa trong sữa mẹ và chỉ có duy nhất trong sữa mẹ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho con phải kể đến đó là HMO (Human Milk Oligosaccharides hay còn gọi là các Oligosaccharides trong Sữa mẹ).
HMO có vai trò như thế nào trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ?
Bác sĩ Dương Công Minh cho biết HMO là phát kiến rất lớn, là sự tìm tòi của gần 3 thập niên vừa qua của các nhà khoa học. “Khi người ta tìm ra HMO thì thấy trong sữa mẹ ngoài những thành phần giúp nâng cao sức đề kháng của con thì người ta thấy rằng thành phần HMO cũng đóng vai trò cực kỳ cao trong việc xây dựng và nâng cao sức đề kháng, khả năng miễn dịch của em bé.
HMO là thành phần chất rắn nhiều thứ 3 trong sữa mẹ, chiếm đến 15% lượng chất khô, nhưng đáng ngạc nhiên là HMO không cung cấp năng lượng mà mang một vai trò đặc biệt đó là hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ, nhờ vậy mà bảo vệ được trẻ, giúp trẻ bớt ốm đau trong những năm đầu đời.
Các nhà khoa học đã chỉ ra HMO giúp tăng cường miễn dịch của trẻ bằng 4 lớp bảo vệ quan trọng:
Thứ nhất, HMO giúp điều hòa và tăng cường sự phát triển của hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột, nơi chứa khoảng 80% hệ miễn dịch của cơ thể.
Thứ hai, mỗi vi khuẩn có hại đều phải bám dính vào thành ruột để gây bệnh cho cơ thể. HMO bám dính vào bề mặt mô ruột, bẫy dính các tác nhân gây bệnh và đầy chúng ra khỏi cơ thể bằng nhiều cơ chế khác nhau: tiết dịch, nhu động ruột…
Thứ ba, HMO có chức năng trở thành thức ăn cho vi khuẩn có lợi, thúc đẩy sự phát triển vượt trội của vi khuẩn có lợi.
Thứ tư, một phần nhỏ HMO vượt qua khỏi thành ruột, được hấp thu vào máu và di chuyển khắp cơ thể, giúp cân bằng và huấn luyện hệ miễn dịch toàn cơ thể.
Là thành phần có duy nhất trong sữa mẹ nên rất nhiều bậc cha mẹ đã đặt câu hỏi vậy liệu ngoài sữa mẹ thì có thể tìm thấy HMO ở đâu?
Nghiên cứu và ứng dụng HMO là một cuộc phiêu lưu thú vị và đang tiến triển tốt đẹp. Cho đến nay, hơn 200 loại HMO khác nhau đã được xác định, và chỉ được tìm thấy trong sữa mẹ.
Viện Nghiên cứu Nestlé (Nestlé Research Center) là nhà tiên phong trong nghiên cứu và ứng dụng HMO, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng và tăng trưởng, phát triển khỏe mạnh, với hơn 30 năm kinh nghiệm. Với nỗ lực nghiên cứu tiên tiến, Nestlé đã thành công trong việc sao chép và sản xuất những HMO vượt trội nhất, đó là 2 ‘FL.
Có khoảng 200 loại HMOs được tìm thấy trong sữa mẹ trong đó 2’FL HMO là thành phần vượt trội và hiện diện nhiều nhất trong sữa mẹ
Nestlé đã khởi xướng một chương trình phát triển thử nghiệm lâm sàng nghiêm ngặt để khẳng định tính an toàn và lợi ích sức khỏe của HMO. Những thử nghiệm lâm sàng này cũng khẳng định rằng các sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ nhỏ được bổ sung HMO là an toàn, dung nạp tốt, giúp trẻ tăng trưởng phù hợp với lứa tuổi.
Kết quả thử nghiệm lâm sàng cho thấy, trẻ được nuôi bằng công thức dinh dưỡng có bổ sung HMO giảm 55% nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp dưới, đặc biệt là viêm phế quản và ít sử dụng thuốc hơn, chẳng hạn sử dụng kháng sinh ít hơn 53% và sử dụng thuốc hạ sốt ít hơn 56%.
Chuyên gia trả lời câu hỏi của độc giả
Câu hỏi 1: Xin bác sĩ cho em hỏi HMO được sản xuất ra liệu có đảm bảo giống vai trò như ở trong sữa mẹ không ạ?
Ths.Bs. Dương Công Minh: HMO là một đột phá, tìm tòi rất hay trong thế kỷ này của các nhà nghiên cứu về sữa mẹ. Tuy nhiên với câu hỏi là HMO khi được sản xuất có giống hoàn toàn trong sữa mẹ hay không thì đến thời điểm này các nhà khoa học cũng không thể nào khẳng định một cách chắc chắn là giống hoàn toàn sữa mẹ. Tại vì sữa mẹ là dòng sữa cực kỳ quý giá và mang tính độc nhất vô nhị và đến giờ này chưa có một dòng sữa nào có thể bắt trước được sữa mẹ hoàn toàn 100%.
Tuy nhiên các nhà khoa học đã hướng đến việc làm như thế nào để tạo ra sản phẩm dinh dưỡng gần giống nhất với sữa mẹ bởi sữa mẹ được đặt là như một tiêu chuẩn vàng để các dòng sữa công thức khác hướng đến.
Quay trở lại với HMO, với câu hỏi của bạn, thì các nhà khoc học đã cố gắng sao chép và cố gắng sản xuất ra sản phẩm có chứa HMO gần giống nhất với sữa mẹ.
Ths.Bs. Dương Công Minh trả lời câu hỏi của độc giả Eva.vn
Câu hỏi 2: Thưa bác sĩ, em sinh con được 1 tháng thì bị mất sữa hoàn toàn, chính vì vậy mà con em không được ăn sữa mẹ nữa. Hiện tại bé được gần 2 tuổi nhưng rất hay ốm vặt. Liệu có phải do con em không được bú mẹ nên sức đề kháng yếu và em có nên bổ sung HMO cho con bằng cách nào hay không?
Ths.Bs. Dương Công Minh: Đây là câu hỏi mang tính thách thức vì tôi không biết rõ là con bạn hiện tại bao nhiêu kg hay nếu bé không được bú sữa mẹ thì hiện tại bé bú sữa công thức của hãng nào… Nếu bạn cung cấp được tên sữa thì tôi có thể cho bạn biết rằng sữa đó có được bổ sung HMO không và từ đó tôi sẽ đưa ra câu trả lời được chính xác hơn.
Tuy nhiên điều chúng ta có thể trả lời ngay là nếu em bé không được bổ sung sữa mẹ thì đó là một bất lợi bởi sữa mẹ nhất là trong tuần đầu tiên có rất nhiều kháng thể giúp tăng sức đề kháng cho con. Nhưng nếu người mẹ không có sữa mẹ thì không sao hết, chúng ta có thể bổ sung sữa công thức cho con và hiện nay cũng đã có những loại sữa công thức bổ sung HMO cho con thì chị có thể sử dụng và nên lựa chọn những hãng sữa uy tín, sữa được bổ sung HMO đã được Ủy ban An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) và Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) chứng nhận an toàn là được.
Tuy nhiên không phải chỉ việc bổ sung sữa có chứa HMO mới tăng sức đề kháng cho con mà để tăng sức đề kháng cho bé còn có rất nhiều yếu tố liên quan như tạo môi trường sống tốt, vệ sinh an toàn thực phẩm, chính ngừa cho con và kiểm soát những người xung quanh phải đảm bảo sạch sẽ, không được mang mầm bệnh.
Câu hỏi 3: Rất nhiều bà mẹ khi mang thai đến tháng thứ 8 đã có sữa non, vậy lúc này nguồn sữa non đó liệu có cách nào bảo quản để cho bé dùng sau khi chào đời mà vẫn đảm bảo không thưa bác sĩ?
Ths.Bs. Dương Công Minh: Mẹ không nên tích sữa non đó lại. Các mẹ cứ bình tĩnh chờ đủ 9 tháng 10 ngày khai hoa nở nhụy rồi trong tuần đầu đặc biệt là 1 giờ đầu các mẹ hãy cho con bú, tận dụng dòng sữa non đó và cố gắng trong vòng 6 tháng đầu tiên cho con bú mẹ hoàn toàn.
Câu hỏi 4: Xin hỏi bác sĩ Dương Công Minh là có thể bổ sung HMO cho con với liều lượng như thế nào để giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ hay là bổ sung càng nhiều càng tốt?
Ths.Bs. Dương Công Minh: HMO không phải giống như một viên thuốc mà cha mẹ lấy viên đó để bỏ vào sữa. HMO đã được các nhà khoa học bổ sung sẵn vào trong sữa công thức rồi. Cho nên khi sử dụng sữa công thức đã được bổ sung HMO thì cha mẹ không cần lo lắng là cần bổ sung liều lượng như thế nào bởi vì thành phần HMO đã được các nhà khoa học hướng đến liều lượng, thành phần như thế nào để giống với sữa mẹ nhất.
Câu hỏi 5: Nếu HMO quan trọng như vậy và có sẵn trong sữa mẹ thì tại sao cho tới giờ người ta mới phát hiện ra?
Ths.Bs. Dương Công Minh: HMO không phải bây giờ mới phát hiện ra. HMO được phát hiện ra trước đây rồi tuy nhiên lúc đó các nhà khoa học không biết HMO có chức năng gì. Thành phần sữa mẹ có rất nhiều thứ đều đã phát hiện ra trong đó có HMO tuy nhiên các nhà khoa học luôn đau đầu thắc mắc thành phần này là gì, tại sao nó tồn tại? HMO không cung cấp năng lượng và từ đó các nhà khoa học đã quyết tâm đi tìm hiểu. Và sau đó mới phát hiện ra HMO không phải là chất bình thường mà đóng vai trò trong việc tăng cường hễ miện dịch của em bé.
Trong trương trình Ths.Bs. Dương Công Minh cũng đã trả lời rất nhiều câu hỏi khác từ độc giả theo dõi chương trình gửi đến. Mời quý đọc giả theo dõi chi tiết tại đây
(Theo Khám Phá).
Comments
Post a Comment