Clean Eating đơn giản là “ăn thức ăn dưới dạng nguyên thủy nhất của nó”, nghĩa là bạn sẽ lựa chọn ăn nhiều hơn các loại thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng, hoặc ít qua chế biến. Với chế độ ăn này, các bạn sẽ phải chịu khó tự nấu ăn tại nhà hơn để có thể đảm bảo các nguyên liệu trong bữa ăn phù hợp.
Một vài công dụng nổi tiếng của Clean Eating có thể kể đến như ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, làm sáng da, chắc khỏe tóc và giảm cân.
Bạn có thể Clean Eating trong một khoảng thời gian ngắn từ một đến vài tuần để giảm cân, detox, hoặc có thể tiếp tục ăn trong nhiều năm tháng và Clean Eating sẽ chuyển từ một chế độ ăn kiêng thành một phong cách, lối sống lành mạnh.
Một ngày Clean Eating sẽ như thế nào?
*Bữa sáng:
Có vô vàn công thức Clean Eating bạn có thể thử cho bữa sáng, từ các món ngọt cho đến món mặn.
Nếu là một người hảo ngọt, bạn sẽ bất ngờ với vô số công thức smoothie rau củ quả cho đến các công thức sữa chua ăn kèm hoa quả cùng các loại hạt. Và đừng quên bộ đôi pancake và waffle nổi tiếng đến từ các nước phương Tây cũng rất thích hợp với chế độ ăn này. Lưu ý, đừng quên sử dụng các loại ngũ cốc nguyên cám và thay thế đường bằng mật ong hoặc vị ngọt từ chính hoa quả bạn nhé.
Smoothie (210 calories): 2 quả chuối chín, 1 quả táo hoặc lê, 5 lá cải xoăn, 120ml nước cam, 120ml nước lạnh, 1 – 2 viên đá.
Còn nếu muốn bổ sung thêm protein vào bữa sáng thì sao? Trứng chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Chỉ với một quả trứng, bạn có thể làm trứng ốp lết, trứng cuộn, trứng bác… để ăn cùng bánh mì nướng hoặc cơm.
Bánh mì nướng ăn kèm quả bơ và trứng (250 calories): 1 miếng bánh mỳ, 1/4 quả bơ nghiền, 1 quả trứng bác.
Một cốc nước hoa quả như nước cam, nước chanh… (thay thế đường bằng mật ong) vừa giúp bữa sáng phong phú hơn, vừa bổ sung đủ nước cho cơ thể.
*Bữa trưa:
Trong khi bữa sáng và bữa tối có thể dễ dàng chế biến tại nhà, vì đơn giản là bạn có nhiều thời gian, thì bữa trưa lại khác, chúng ta thường ăn trưa ở trường hoặc ở công ty. Trong khi đó, Clean Eating lại là chế độ ăn uống hạn chế việc ăn ngoài.
Do đó, các bạn nên chuẩn bị đồ ăn từ tối hôm trước hoặc sáng rồi cho vào hộp mang đi làm. Bánh mỳ kẹp và salad là hai món ăn đơn giản, tốn ít thời gian nấu nướng, có thể dùng nguội, không cần hâm nóng trước khi ăn.
Ngoài ra, các bạn có thể chuẩn bị những món dành cho buổi trưa với công thức: Fiber + Protein + Carbs. Cơm (gạo lứt), bánh mì, mì (làm từ ngũ cốc nguyên cám)… ăn với các món rau như luộc, xào… và các loại thịt nạc.
*Bữa tối:
Buổi tối có nhiều thời gian nấu nướng hơn, hãy thử những công thức thú vị như bò sốt vang, cá hồi áp chảo, mì spaghetti… Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị phần ăn nhiều hơn một chút để dùng cho bữa trưa ngày hôm sau.
Mì bí ngòi với sốt quả bơ và tôm: bí ngòi nạo, tôm, quả bơ, lá húng quế, nước cốt chanh.
*Ăn nhẹ:
Các bạn có thể ăn nhẹ 2 lần mỗi ngày vào giữa buổi sáng và buổi chiều để tiếp thêm năng lượng, tránh bị đói và cảm thấy mệt mỏi. Hãy tìm đến các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó… Một quả táo, quýt, chuối… cũng được khuyến khích ăn trong các giờ nghỉ.
Clean Eating để giảm cân thì cần lưu ý điều gì?
Khi thực hiện chế độ Clean Eating, các bạn sẽ ăn nhiều hơn những loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên cám, rau củ quả, thịt nạc… giúp no lâu hơn và cải thiện sự trao đổi chất… Tuy vậy, các bạn cũng không nên chủ quan mà ăn quá nhiều, hãy đảm bảo lượng calories tiêu thụ mỗi ngày ở mức 1.200 – 2.000 calories.
Ngoài ra, đừng quên uống thật nhiều nước các bạn nhé. Mang một bình nước lọc, trà, nước ép… đi học, đi làm sẽ giúp bạn luôn nhớ uống đầy đủ nước.
Nguồn: Lifesum, Eatingwell
Comments
Post a Comment